Dans un monde où l’accent est de plus en plus mis sur une alimentation saine, la recherche de recettes à la fois simples, délicieuses et nutritives devient une priorité pour beaucoup. Les biscuits aux flocons d’avoine et aux pommes, grâce à leur liste d’ingrédients réduite et à leurs qualités nutritionnelles, sont la réponse parfaite à cette quête. Dépourvus de sucre ajouté, de farine et d’œufs, ces biscuits se distinguent par leur simplicité et leur accessibilité, ouvrant ainsi la voie à une pâtisserie saine pour tous.
À la base de ces biscuits se trouvent des pommes fraîches et des flocons d’avoine, des ingrédients reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Les pommes, riches en fibres et en antioxydants, apportent une douceur naturelle et une texture moelleuse. Les flocons d’avoine, quant à eux, offrent une excellente source de fibres solubles, favorables à la digestion et au contrôle de la glycémie.
L’ajout de noix telles que les amandes ou les noisettes enrichit ces biscuits en acides gras essentiels, en protéines et en minéraux, renforçant ainsi leur profil nutritionnel. La cannelle, avec ses propriétés anti-inflammatoires et son arôme chaleureux, vient parfaire le goût de ces biscuits, leur conférant une saveur réconfortante et délicatement épicée.
La préparation de ces biscuits est étonnamment simple, ne nécessitant que quelques étapes faciles et un temps de cuisson court. Cette recette convient donc aussi bien aux cuisiniers débutants qu’à ceux disposant de peu de temps en cuisine. De plus, sa flexibilité permet d’incorporer divers fruits secs selon les préférences, offrant ainsi une variété infinie de saveurs.
En somme, ces biscuits aux flocons d’avoine et aux pommes symbolisent une approche moderne de la pâtisserie, où la santé et le plaisir se rencontrent harmonieusement. Ils témoignent du fait que l’on peut savourer des douceurs sans compromettre son bien-être, et que la cuisine simple et naturelle peut être une source inépuisable de délices.
Ingrédients :
- 2 pommes moyennes
- 100 g de noix (amandes ou noisettes)
- 70-80 g de flocons d’avoine (environ 6 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une poignée de fruits secs (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez les pommes et hachez finement les noix.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes râpées, les noix hachées, les flocons d’avoine et la cannelle. Ajoutez des fruits secs si vous le souhaitez pour plus de saveur et de texture.
- Formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque tas pour leur donner la forme de biscuits.
- Enfournez et faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
Ces biscuits aux pommes et flocons d’avoine sont délicieux, sains et parfaits pour un en-cas ou un petit déjeuner sur le pouce. Bon appétit !
