Un grand classique moelleux, simple et rapide, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 3 pots de yaourt de farine
- 2 pots de yaourt de sucre
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- ½ pot de yaourt d’huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Matériel :
- Moule rond ou moule à cake
- Saladier
- Four traditionnel
Préparation :
1. Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et chemisez un moule avec du papier cuisson.
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez, en mélangeant bien à chaque étape :
- le sucre et le sucre vanillé,
- les œufs un à un,
- la farine, la levure et le sel,
- puis l’huile.
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire au four pendant 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Démoulez dès la sortie du four.
Conseils :
- Pour un démoulage sans accroc, beurrez bien le moule et tapissez-le de papier cuisson.
- Ce gâteau peut être personnalisé : ajoutez des zestes de citron, des fruits, ou un glaçage selon vos envies.
