Un gâteau fondant, parfumé et terriblement gourmand.
Parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner, avec son cœur moelleux et sa touche de pâte à tartiner chocolat-noisettes… un vrai délice artisanal signé Chef de France.
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 à 30 min
Pour : 6 à 8 parts
Ingrédients
- 100 g de beurre ou margarine
- 125 g de sucre complet
- 3 œufs
- 50 g de poudre de noisettes
- 50 g de poudre d’amandes (ou 100 g d’amandes seules)
- 50 g de fécule de pommes de terre (ou de maïs)
- 1 c. à café de bicarbonate (ou levure sans gluten)
- 1/2 pot (environ 120 g) de délice à tartiner chocolat-noisettes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.
- Ajouter les œufs un à un, en fouettant entre chaque ajout.
- Incorporer les poudres d’amandes, de noisettes et le bicarbonate.
- Verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
- Déposer des petites cuillerées de pâte à tartiner sur le dessus du gâteau.
- Enfourner 25 à 30 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir, puis démouler délicatement.
Astuce gourmande
Ajouter quelques noisettes concassées sur le dessus avant cuisson pour un effet croquant irrésistible.
