Ingrédients:
– 300 g de courgettes râpées
– 200 g de mie de pain (sans croûte)
– 3 œufs
– 100 ml d’huile d’olive.
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– 100 g de farine tout usage
– 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
– 100 g de fromage râpé (parmesan, gruyère ou cheddar)
– Sel et poivre au goût
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à pain.
2. Mélangez la mie de pain avec les œufs et l’huile d’olive.
3. Ajoutez les courgettes râpées, l’origan, le basilic, le fromage, le sel et le poivre.
4. Incorporez la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule à pain.
6. Cuisez au four pendant environ 45 minutes à 1 heure jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et dégustez!
