À la recherche d’une douce surprise ? Essayez mon irrésistible recette de biscuits au citron fourrés ! Cette délicieuse variante des biscuits au citron classiques fera danser vos papilles de joie. Suivez nos instructions faciles à suivre pour créer ces délices divins débordant de saveur citronnée piquante.
Ingrédients :
- Zeste de citron : 2 pcs
- Sucre : 130 g
- Extrait de vanille : 1 c. à café (3 g)
- Jus de citron : 2 pcs
- Beurre : 80 g (fondu au préalable)
- Œuf : 2 pcs
- Farine : 300 g
- Levure chimique : 5 g
- Sucre glace
Préparation :
- Râpez le zeste de deux citrons et pressez le jus de ces deux citrons.
- Dans un bol, mélangez le sucre, l’extrait de vanille, le jus de citron, les œufs et le beurre fondu.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Réfrigérez la pâte pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 185°C.
- Formez des boules avec la pâte refroidie et roulez-les dans le sucre glace.
- Faites un creux au centre de chaque boule.
- Cuisez au four à 165 °C pendant environ 15 minutes.
- Faites à nouveau un creux au centre de chaque biscuit.
- Laissez refroidir, puis remplissez les creux avec de la confiture d’abricot (ou autre).
- Les biscuits sont prêts à être dégustés, bon appétit !
