Ingrédients :
- 200 ml de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de levure sèche
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Zeste d’orange râpé
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Chocolat
- Sucre glace
Instructions :
- Dans un bol, mélangez le lait tiède avec la levure sèche. Laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce que la levure soit activée.
- Ajoutez l’œuf, le sucre et le zeste d’orange râpé au mélange de lait et de levure. Mélangez bien.
- Ajoutez progressivement la farine et le sel, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporez le beurre ramolli dans la pâte et pétrissez jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Après le temps de repos, étalez légèrement la pâte sur une surface farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Ensuite, coupez-la en rectangles comme indiqué sur la photo. Et laisser encore pousser
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu doux.
- Faites frire les rectangles de pâte dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à l’intérieur.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Laissez-les refroidir légèrement, puis garnissez-les de chocolat fondu ou de confiture.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Bon appétit !
