Réconfortez-vous avec une part (ou deux, voire trois) de pain au potiron aux pépites de chocolat cet automne. Cette douceur simple trouvera rapidement sa place permanente dans votre répertoire de recettes.
Ingrédients du Pain au Potiron aux Pépites de Chocolat
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette inoubliable recette de pain au potiron aux pépites de chocolat :
Sucre : Cette recette parfaitement sucrée demande une tasse de sucre blanc par pain.
Purée de potiron : Utilisez de la purée de potiron achetée en magasin ou préparez votre propre purée de potiron à la maison.
Huile : L’huile végétale ajoute de l’humidité sans affecter la saveur. Vous pouvez la remplacer par de l’huile de colza, du beurre ou de la compote de pommes.
Œufs : Les œufs entiers ajoutent de l’humidité, de la richesse et de la saveur. De plus, ils aident à lier la pâte.
Farine : La farine tout usage apporte de la résistance et de la structure.
Épices : Ce délicieux pain au potiron est parfumé à la cannelle et à la muscade.
Bicarbonate de soude : Le bicarbonate de soude agit comme un agent levant, ce qui signifie qu’il aide le pain au potiron à gonfler.
Sel : Une demi-cuillère à café de sel par pain peut sembler peu, mais croyez-nous : Vous le regretterez si vous le sautez. Le sel apporte de la complexité tout en rehaussant toutes les autres saveurs.
Pépites de chocolat : Bien sûr, vous aurez besoin de pépites de chocolat mi-sucré. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir si vous préférez.
Noix : Cette recette prévoit des noix hachées, mais des noix de pécan ou d’amandes fonctionneraient également bien.
Ingrédients:
- 600 g de sucre blanc
- 425 g de purée de potiron en conserve
- 4 gros œufs
- 240 ml d’huile végétale
- 160 ml d’eau
- 435 g de farine tout usage
- 15 g de cannelle en poudre, ou au goût
- 10 g de muscade en poudre, ou au goût
- 10 g de bicarbonate de soude
- 7,5 g de sel
- 175 g de pépites de chocolat mi-sucré
- 60 g de noix hachées
Instructions
Préchauffez le four à 175 degrés C (350 degrés F). Graissez et farinez trois moules à pain de 9×5 pouces (ou trois boîtes de café vides de 450 g).
Rassemblez tous les ingrédients.
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la purée de potiron, les œufs, l’huile et l’eau à l’aide d’un mixeur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez la farine, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez les pépites de chocolat et les noix.
Répartissez uniformément la pâte entre les moules préparés ; ils doivent être remplis à moitié ou aux trois quarts.
Faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure.
Retirez du four et laissez refroidir sur des grilles en métal avant de les démouler.
Régalez-vous !
