Ultra simples et gourmands, ces cookies fondants se préparent en seulement 10 minutes avec 5 ingrédients.
Ingrédients (pour 16 cookies) :
- 250 g de beurre de cacahuète (crémeux)
- 100 g de sucre en poudre (+ un peu pour l’enrobage)
- 1 œuf (taille L)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger le beurre de cacahuète et le sucre dans un saladier jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Ajouter l’œuf, la vanille et le sel, puis bien mélanger.
- Former des boules de pâte avec une cuillère à soupe, les rouler entre les mains pour les lisser.
- Enrober légèrement chaque boule de sucre, puis les disposer sur la plaque en les espaçant.
- Aplatir chaque cookie avec une fourchette en formant un motif en croix.
- Enfourner pendant 10 minutes. Les cookies seront encore mous à la sortie du four.
- Laisser refroidir 10 minutes sur la plaque avant de les manipuler.
Conseils :
- Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à trois jours.
- Pour une version encore plus gourmande, ajouter des pépites de chocolat.
- La pâte crue peut être congelée en portions et cuite directement en ajoutant deux à trois minutes de cuisson.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Quantité : 16 cookies
