Ingrédients :
- 4 gros œufs
- 100 g de beurre doux fondu
- 1 citron entier, coupé en quartiers et épépiné
- 180 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pâte brisée
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs, le beurre fondu, les quartiers de citron, le sucre et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Versez cette préparation dans la pâte brisée placée dans un moule à tarte.
- Enfournez 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laissez refroidir complètement sur une grille.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40-45 min
Portions : 6-8 parts
