Une quiche gourmande et fondante, parfaite pour un repas convivial.
Temps total : 40 min
Cuisson : 30-35 min
Portions : 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Disposer le saumon fumé en morceaux sur la pâte.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait et le Boursin. Assaisonner de sel et de poivre.
- Verser la préparation sur le saumon et enfourner pour 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laisser tiédir avant de déguster.
Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.
