Pour : 5 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 150 g d’amandes en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 4 blancs d’œufs
- 75 g de farine fluide
- 175 g de beurre
- 3 gouttes d’extrait d’amandes amères
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Travailler le beurre en pommade.
- Mélanger les amandes en poudre et le sucre dans un saladier.
- Ajouter les blancs d’œufs et travailler la pâte pendant 5 minutes.
- Incorporer l’extrait d’amandes amères et la farine.
- Ajouter le beurre pommade et bien mélanger.
- Beurrer les petits moules et les remplir à moitié.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la taille des moules.
- Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.
Dégustation :
À savourer avec un café ou un thé pour un goûter tout en douceur.
Idéal également pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée.
