Le Banana Banana Bread est un délicieux et moelleux pain à la banane chargé de saveur de banane.
Temps de préparation :15 minutes Temps de cuisson :1 heure Portions :12
Ingrédients :
- 250g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 150g de sucre brun
- 110g de beurre
- 2 œufs, battus
- 600g de bananes écrasées mûres
Préparation :
- Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement un moule à pain de 9×5 pouces.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Battez le sucre brun et le beurre avec un mixeur électrique dans un autre grand bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez les œufs et les bananes écrasées jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez le mélange de banane au mélange de farine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, soit environ 60 minutes. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Conseils et Astuces
- « C’est une recette sans tracas », selon la productrice culinaire Nicole McLaughlin (alias NicoleMcMom). « J’adore un pain à la banane simple et ordinaire. » Voici quelques astuces et astuces pour le pain à la banane de l’experte :
- Évitez de choisir des bananes vertes. Optez plutôt pour des bananes bien mûres qui sont jaunes avec quelques taches brunes.
- La meilleure et la plus facile façon d’écraser les bananes ? Avec une fourchette !
- La recette prévoit un moule de 9×5 pouces, mais c’est bien si vous en avez un plus petit – il suffit d’augmenter le temps de cuisson de quelques minutes.
- Comment Conserver le Pain à la Banane
- Placez une serviette en papier au fond d’un récipient hermétique ou d’un sac à fermeture éclair. Placez le pain à la banane refroidi dessus, puis couvrez le pain d’une autre serviette en papier. Scellez le récipient hermétiquement.
- Combien de Temps dure le Pain à la Banane
- Le pain à la banane durera environ quatre jours à température ambiante. Si vous le congeler, il durera deux à quatre mois.
- Pouvez-vous Congeler le Pain à la Banane ?
- Oui, vous pouvez congeler le pain à la banane ! Enveloppez bien le pain refroidi dans une seule couche de film plastique alimentaire, puis dans une couche de papier d’aluminium. Vous pouvez également congeler chaque tranche individuellement si vous ne prévoyez pas de décongeler le pain entier à la fois.
