Ingrédients :
- 2 œufs
- 150g de sucre
- 170ml d’huile
- 2 sachets de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de farine
- Sucre pour rouler les biscuits
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter l’huile, la vanille et la levure. Bien mélanger.
- Incorporer progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Former des petites boules avec la pâte et les rouler dans le sucre.
- Disposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main et à l’aide d’un couteau bien aiguisé, faire 4 entailles sur la face supérieure.
- Enfourner pendant environ 22 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
