Ingrédients
- 375 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter les œufs un par un en continuant de battre, puis incorporer la vanille.
- Mélanger la farine, la levure et le sel, puis les ajouter progressivement au mélange précédent.
- Placer la pâte au réfrigérateur pendant une heure pour qu’elle se raffermisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et former les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuces : Ces biscuits peuvent être parfumés avec du zeste de citron ou trempés dans du chocolat fondu après cuisson pour encore plus de gourmandise.
