Voici la recette de ma maman que j’adore : les biscuits à l’orange et aux pépites de chocolat.
Ces petits biscuits ressemblent à des mini-cookies, et ils sont vraiment divins ! Une fois qu’on les a goûtés, il est difficile de s’arrêter…
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min. Portions : 20 cookies
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 30 g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre mou
- ½ sachet de levure chimique
- 75 g d’écorces d’orange confites
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions :
- Dans le bol du robot, mélangez le beurre et le sucre.
- Ajoutez ensuite l’œuf et continuez de battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite la farine, la pincée de sel et la levure.
- Coupez les écorces d’orange en petits dés et ajoutez-les, puis incorporez les pépites de chocolat. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Mettez la pâte au frais pendant 1 heure.
- Avec vos mains, formez de petites boules que vous aplatissez légèrement et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez-les refroidir avant de les ranger dans une boîte à biscuits.
Si vous avez apprécié cette recette, Partagez- la et Bonne dégustation !
