Sans cuisson – Ultra gourmands
Ces biscuits sans cuisson allient la richesse du chocolat noir, le fondant du beurre de cacahuète et le croquant des flocons d’avoine et des cacahuètes grillées. Parfaits pour un en-cas rapide, un goûter nourrissant ou une petite pause sucrée maison.
Ingrédients (pour environ 15 biscuits)
200 g de flocons d’avoine
80 g de miel
100 g de chocolat noir
100 g de beurre de cacahuète
50 g de cacahuètes grillées concassées
Préparation
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien lisse et brillant.
- Dans une petite casserole, chauffer doucement le miel et le beurre de cacahuète. Mélanger constamment jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Hors du feu, incorporer les flocons d’avoine et les cacahuètes concassées. Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Former des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement pour leur donner une forme de biscuit.
- Placer la plaque au réfrigérateur pendant environ 1 heure afin que les biscuits se raffermissent.
- Une fois bien pris, conserver les biscuits au frais dans une boîte hermétique.
Conseils
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat dans le mélange ou saupoudrer de fleur de sel avant de réfrigérer.
Si vous souhaitez une version végétalienne, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable ou du sirop d’agave.
Ces biscuits sont parfaits pour les collations énergétiques, notamment avant ou après une activité physique.
