Ingrédients :
- 100 g de biscuits Graham réduits en miettes
- 120 g de purée de citrouille
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 120 g de sucre glace
- 1 c.à.c d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 180 g de chocolat blanc (pour l’enrobage)
- 30 g de miettes de biscuits Graham pour la garniture
Instructions :
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la purée de citrouille, le sucre glace, les épices pour tarte à la citrouille et la vanille jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Incorporez les miettes de biscuits Graham et mélangez bien.
- Formez des boules avec la pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez les boules au congélateur pendant 20 à 30 minutes pour qu’elles durcissent.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu pour bien l’enrober.
- Saupoudrez immédiatement avec les miettes de biscuits Graham avant que le chocolat ne fige.
- Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que les bouchées soient prêtes à être dégustées.
Conseils :
- Remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir pour un goût plus intense.
- Ajoutez une pincée de cannelle dans la garniture pour renforcer les saveurs automnales.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps total : 50 minutes (avec repos)
Calories : ~120 kcal par portion | Portions : 20
