Une recette croustillante et savoureuse aux épices douces.
Ingrédients (8 bricks)
- 8 feuilles de brick
- 270 g d’escalope de poulet
- 100 g de fromage frais allégé
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de curry doux
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire l’escalope de poulet dans de l’eau bouillante non salée pendant 15 minutes.
- Effilocher le poulet à l’aide de deux fourchettes.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger le poulet effiloché avec le fromage frais, le curry, le curcuma, le sel et le poivre. Goûter et ajuster l’assaisonnement.
- Couper les feuilles de brick en deux. Déposer une cuillère à soupe de farce sur une extrémité, puis plier en triangle.
- Rentrer le dernier bout à l’intérieur pour bien fermer.
- Disposer les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Déguster bien chaud.
