Le cake au jambon et au gruyère râpé est une institution de la cuisine simple et conviviale, se transmettant de génération en génération. Parfait pour les réunions familiales, les pique-niques ou les déjeuners rapides, il garantit à chaque bouchée la satisfaction d’un repas délicieux et réconfortant. Cette recette invite à redécouvrir le bonheur des choses simples.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40-45 minutes
Temps total: 55-60 minutes
Portions: 8-10 portions
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile végétale
- 100 g de jambon, coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
- Beurre et farine pour le moule
Préparation :
Préparation du moule:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que la préparation ne colle lors de la cuisson.
Mélange des ingrédients liquides:
- Dans un grand saladier, battez les œufs puis incorporez le lait et l’huile.
- Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
Ajout des ingrédients secs:
- Tamisez ensemble la farine et la levure chimique pour aérer le mélange, ce qui donnera plus de légèreté au cake.
- Ajoutez graduellement les ingrédients secs au mélange liquide tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
Incorporation des garnitures:
- Intégrez délicatement les dés de jambon et le gruyère râpé à la préparation.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences gustatives.
Cuisson:
- Versez la pâte finale dans le moule à cake préalablement préparé.
- Enfournez le cake et laissez-le cuire pendant 40 à 45 minutes. Le cake doit être bien doré, et un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre, signe d’une cuisson parfaite.
Démoulage et service:
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le démouler.
- Servez le cake tiède ou à température ambiante, coupé en tranches.
Astuce de chef: Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter à votre pâte des herbes de Provence ou quelques morceaux d’olives vertes. Cela apportera une note provençale qui se marie à merveille avec le jambon et le gruyère.
Savourez votre création lors d’un moment convivial, ce cake au jambon et au gruyère râpé est un véritable hymne à la simplicité et à la gourmandise. Bon appétit !
