Dans les régions au climat tempéré, où les saisons sont bien marquées et les températures modérées, il est essentiel de planter au moment propice pour garantir une récolte optimale. Ce climat offre une variété de possibilités de culture tout au long de l’année, à condition de respecter les périodes de plantation adaptées à chaque plante.
- Tomates
Période de plantation : août – septembre – octobre - Aubergines
Période de plantation : février – juillet – août – septembre - Poivrons
Période de plantation : août – septembre - Concombres
Période de plantation : février – mars – août – septembre - Citrouilles
Période de plantation : août - Courgettes
Période de plantation : février – mars – août – septembre - Pastèques
Période de plantation : février – mars – août – septembre - Melons
Période de plantation : février – mars – août – septembre - Maïs
Période de plantation : février – mai - Gombos
Période de plantation : février – mars – août - Fraises
Période de plantation : septembre – octobre – novembre - Pommes de terre
Période de plantation : octobre – novembre – décembre - Haricots verts
Période de plantation : septembre – octobre - Fèves
Période de plantation : octobre – novembre - Laitues
Période de plantation : février – mars – octobre – novembre - Oignons
Période de plantation : septembre – octobre – novembre - Ail
Période de plantation : octobre – novembre - Molokhiya
Période de plantation : février – mars - Persil
Période de plantation : octobre – novembre – décembre – janvier - Coriandre
Période de plantation : février – mars – octobre – novembre – décembre - Roquette
Période de plantation : septembre – octobre – novembre - Aneth
Période de plantation : février – mars – octobre – novembre - Épinards
Période de plantation : octobre – novembre - Fenugrec
Période de plantation : novembre – décembre - Carottes
Période de plantation : octobre – novembre - Menthe
Période de plantation : février – mars – septembre – octobre – novembre - Piment
Période de plantation : août – septembre - Chou
Période de plantation : septembre – octobre – novembre
