Produire ses propres semences de légumes permet de préserver des variétés anciennes, d’assurer une culture adaptée à son environnement et d’être plus autonome au potager. Voici les étapes essentielles pour récolter, conserver et semer efficacement les graines de tomate.
1. Récolter les graines de tomate
Pour obtenir des semences de qualité, il est important de sélectionner les plus beaux fruits issus de plants vigoureux et en bonne santé.
- Choisir des tomates bien mûres, issues de variétés non hybrides .
- Couper la tomate en deux et récupérer les graines avec une petite cuillère.
- Placer les graines dans un récipient avec un peu d’eau.
2. Fermentation des graines
La fermentation est une étape clé qui permet d’éliminer la gélatine qui entoure les graines et de détruire certains agents pathogènes.
- Laisser macérer les graines dans l’eau à température ambiante pendant deux à trois jours.
- Remuer légèrement une à deux fois par jour.
- Une fine couche de moisissure va se former à la surface, signe que la fermentation est en cours.
- Filtrer ensuite le mélange à l’aide d’une passoire fine et rincer abondamment sous l’eau pour bien éliminer tous les résidus.
3. Séchage et conservation des graines
Le séchage est une étape essentielle pour éviter la moisissure et garantir une bonne conservation des graines.
- Étaler les graines sur un papier absorbant ou un tamis, en veillant à bien les espacer.
- Laisser sécher dans un endroit sec et aéré, à l’abri du soleil direct, pendant environ une semaine.
- Une fois bien sèches, stocker les graines dans une enveloppe en papier ou un petit bocal hermétique.
- Noter le nom de la variété et la date de récolte.
Stockées dans de bonnes conditions, à l’abri de l’humidité et de la lumière, les graines de tomate peuvent se conserver plusieurs années.
4. Semis et plantation des graines
Au printemps, il sera temps de semer les graines pour donner naissance à de nouvelles plantes.
- Semer les graines en godets remplis de terreau fin et bien drainé, environ six à huit semaines avant la mise en pleine terre.
- Arroser légèrement et placer dans un endroit chaud (20 à 25°C) pour favoriser la germination.
- Lorsque les jeunes plants possèdent plusieurs feuilles, les repiquer dans des pots plus grands avant de les transplanter au jardin.
Grâce à cette méthode, il est possible de produire ses propres semences chaque année et d’adapter ses cultures aux conditions locales.
