Le framboisier est une plante vivace généreuse qui, avec un peu d’attention, peut produire des fruits savoureux année après année. Cependant, pour assurer une fructification optimale, la taille est une étape essentielle du cycle d’entretien. Trop souvent négligée, elle influence directement la quantité et la qualité des framboises produites la saison suivante.
Cet article vous explique en détail quand, pourquoi et comment tailler vos framboisiers afin d’obtenir des plants vigoureux et productifs.
Pourquoi tailler les framboisiers ?
La taille des framboisiers n’est pas une simple formalité : elle permet de régénérer les plants, d’améliorer l’aération et de favoriser la pénétration de la lumière au cœur de la touffe.
En éliminant les tiges âgées, abîmées ou trop denses, on stimule la croissance de nouvelles cannes plus vigoureuses, capables de donner de plus gros fruits.
Une taille bien réalisée permet également de prévenir les maladies et d’éviter la prolifération des parasites, souvent attirés par les parties mortes ou encombrées du plant.
Quand tailler les framboisiers ?
La taille s’effectue généralement à l’automne, avant les grands froids, lorsque la plante entre en dormance. Le sol ne doit pas encore être gelé.
Cette période est idéale car les feuilles sont tombées, ce qui permet de distinguer facilement les tiges fructifères (celles qui ont porté des fruits) des nouvelles pousses.
Dans les régions aux hivers rigoureux, certains jardiniers préfèrent tailler à la fin de l’hiver ou au début du printemps, juste avant la reprise de la végétation, pour éviter les dégâts causés par le gel sur les coupes récentes.
Les différents types de framboisiers
Avant de tailler, il est important d’identifier le type de framboisier que vous possédez, car la méthode de taille diffère légèrement :
Les framboisiers non remontants (ou d’été) : ils produisent leurs fruits sur les tiges de l’année précédente, généralement en juin-juillet.
Les framboisiers remontants (ou d’automne) : ils produisent une première récolte en été sur les tiges de l’année précédente, puis une seconde à la fin de l’été ou au début de l’automne sur les tiges de l’année en cours.
L’article ci-dessous se concentre sur la taille d’automne, principalement adaptée aux framboisiers non remontants.
Comment tailler les framboisiers : la méthode pas à pas
- Identifier les tiges à supprimer
Les tiges qui ont porté des fruits sont faciles à reconnaître : elles sont plus foncées, souvent brunes et légèrement desséchées. Ces tiges ne produiront plus de fruits et doivent être coupées à ras du sol à l’aide d’un sécateur propre et bien affûté. - Éliminer les tiges faibles ou malades
Parmi les jeunes pousses, conservez uniquement les plus vigoureuses et supprimez celles qui sont trop fines ou mal placées. Cela permet de concentrer la sève sur les tiges les plus robustes. - Sélectionner les meilleures tiges à conserver
Gardez environ 4 à 5 tiges saines par pied carré. Ce nombre assure un bon équilibre entre production et aération du plant. Choisissez les tiges les plus droites, bien espacées et exemptes de blessures. - Réduire la hauteur des tiges restantes
Taillez les tiges conservées à environ 1,30 à 1,40 mètre de hauteur (soit à la hauteur de la poitrine). Cette coupe favorise la ramification et permet une meilleure fructification la saison suivante. - Nettoyer le sol autour des plants
Profitez de cette opération pour retirer les feuilles mortes, les débris végétaux et les mauvaises herbes au pied des framboisiers. Cela limite la propagation des maladies et prépare le sol à recevoir un paillage hivernal. - Pailler après la taille
Appliquez une couche de paillis organique (feuilles mortes, paille, copeaux de bois) autour des plants. Ce paillage protège les racines du froid et conserve l’humidité du sol.
Et pour les framboisiers remontants ?
La taille des framboisiers remontants peut se faire selon deux approches :
Pour une seule récolte abondante en automne : coupez toutes les tiges à ras du sol à la fin de l’hiver. De nouvelles pousses apparaîtront au printemps et produiront à la fin de l’été.
Pour deux récoltes (été et automne) : conservez les tiges ayant porté des fruits en automne. Elles fructifieront de nouveau en juin, puis seront taillées après la deuxième récolte.
Conseils pratiques pour une taille réussie
Utilisez un sécateur bien désinfecté pour éviter la transmission de maladies.
Portez des gants épais, car les framboisiers possèdent de petites épines acérées.
Si vos plants sont anciens et trop denses, renouvelez progressivement la touffe en éliminant un tiers des plus vieilles tiges chaque année.
Attachez les tiges restantes à un support ou un fil de palissage pour les maintenir droites et faciliter la récolte.
Après la taille : l’entretien hivernal
Une fois la taille terminée, surveillez les conditions climatiques. En cas de gel précoce, un léger paillage supplémentaire peut être ajouté.
Vous pouvez aussi incorporer au pied des plants un peu de compost bien décomposé ou de fumier mature pour enrichir le sol avant le repos végétatif.
Conclusion
Tailler ses framboisiers à l’automne est un geste simple mais essentiel pour garantir une récolte généreuse et de qualité. En supprimant les tiges inutiles et en aérant la touffe, vous favorisez la croissance de nouvelles cannes productives et assurez la santé du plant pour plusieurs saisons.
En suivant ces quelques étapes, vos framboisiers offriront, année après année, des fruits savoureux et abondants.
