J’ai légèrement modifié la recette de base des cookies à l’avoine. J’ai créé ces cookies à l’avoine et aux pépites de chocolat que mes enfants ont a ADORÉS !
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 12 min
Temps de refroidissement : 15 min
Temps total : 47 min
Pour : 42
Ingrédients
225 g de beurre ramolli
200 g de cassonade
100 g de sucre blanc
2 œufs
10 ml d’extrait de vanille
160 g de farine tout usage
2.5 ml de bicarbonate de soude
5 ml de sel
300 g de flocons d’avoine à cuisson rapide
125 g de noix hachées
175 g de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
Préchauffer le four à 165 degrés C (325 degrés F).
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Mettre de côté.
Crémer ensemble le beurre, la cassonade et le sucre blanc dans un grand bol jusqu’à consistance lisse. Incorporer les œufs un à un, jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés ; ajouter l’extrait de vanille.
Incorporer le mélange de farine dans le mélange d’œufs jusqu’à ce qu’il soit juste mélangé. Ajouter les flocons d’avoine, les noix hachées et les pépites de chocolat. Déposer la pâte par cuillérées généreuses sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four préchauffé pendant 12 minutes. Laisser refroidir les cookies sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
