Ces tacos dans des coquilles de pâtes sont inspirés de la cuisine mexicaine et faciles à préparer. Cette délicieuse recette est parfaite à tout moment ; les enfants et les adultes l’adorent. Garnissez avec des tomates en tranches, des oignons, de la laitue et des olives mûres, si vous le souhaitez.
Temps de préparation :30 mins Temps de cuisson :30 mins Portions :6
Ingrédients
500g de bœuf haché maigre
80g de fromage à la crème
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de piment en poudre
18 grosses coquilles de pâtes
2 cuillères à soupe de beurre, fondu
1 tasse de sauce taco
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
1 ½ tasse de chips de tortilla écrasées
1 tasse de crème aigre
Instructions
Faites dorer le bœuf dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose ; égouttez. Ajoutez le fromage à la crème, le sel et le piment en poudre ; mélangez et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, de 8 à 10 minutes ; égouttez. Enrobez les coquilles cuites de beurre.
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Remplissez les coquilles de mélange de bœuf et disposez-les dans un plat de cuisson de 9×13 pouces ; versez la sauce taco sur les coquilles. Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
Retirez le plat du four et garnissez de fromage cheddar, de fromage Monterey Jack, puis de chips de tortilla. Replacez le plat au four et faites cuire encore 15 minutes.
Ajoutez de la crème aigre par-dessus et servez.
