De délicieuses crêpes fines et moelleuses, simples et traditionnelles.
Parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter gourmand.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu
Préparation
- Mélanger les ingrédients secs
Mélanger la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé. - Ajouter les œufs et le lait
Incorporer les œufs puis le lait petit à petit en fouettant. - Ajouter le beurre fondu
Verser le beurre fondu et bien mélanger.
Laisser reposer la pâte 30 minutes. - Cuisson des crêpes
Faire chauffer une poêle légèrement beurrée.
Verser une louche de pâte et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
Résultat : des crêpes légères, parfumées et savoureuses, prêtes à être garnies selon vos envies (confiture, pâte à tartiner, miel…).
