De délicieux biscuits croustillants et parfumés à la cannelle, avec des amandes croquantes pour une touche gourmande, parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g d’amandes entières
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les amandes entières.
- Divisez la pâte en deux et formez deux boudins de 4 cm de large sur la plaque de cuisson. Aplatissez légèrement le dessus.
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boudins soient dorés.
- Sortez-les du four et laissez refroidir 10 minutes, puis tranchez-les en biais pour former des biscuits d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Remettez les biscuits au four pendant 10 minutes supplémentaires pour les rendre bien croquants.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 35 minutes
Temps Total : 50 minutes
Calories : 120 kcal | Portions : 20 biscuits
