Ingrédients :
– 250 g de pain rassis, trempé dans du lait et égoutté
– 1 œuf
– 1 oignon, finement haché
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
– Sel et poivre au goût
– Huile végétale pour la friture.
Instructions :
1- Dans un grand bol, mélangez le pain trempé, l’œuf battu, l’oignon et le persil.
2- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3-Formez des petites boules ou des galettes avec le mélange.
4-Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les croquettes de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
5- Égouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir.
