La culture des pommes de terre est simple et accessible, même pour les débutants. Voici un guide détaillé pour réussir votre récolte, avec les périodes idéales et des conseils pratiques.
1. Préparer le sol
Choisissez un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement meuble.
Ameublissez la terre avec une fourche-bêche pour favoriser l’aération.
Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
Période de plantation :
- En climat tempéré : de mars à avril pour une récolte estivale.
- En climat doux : de février à mars, ou à l’automne pour une récolte hivernale.
2. Sélectionner les pommes de terre
Optez pour des pommes de terre de semence certifiées, présentant des bourgeons (“yeux”).
Les grosses pommes de terre peuvent être coupées en morceaux, à condition que chaque morceau contienne au moins un bourgeon.
3. Planter les tubercules
Creusez des sillons de 10 à 15 cm de profondeur.
Espacez les plants de 30 cm dans le rang, avec 60 cm entre les rangs.
Recouvrez-les de terre sans trop tasser.
4. Arroser régulièrement
Les pommes de terre nécessitent un arrosage constant, surtout durant les premières semaines.
Maintenez la terre humide sans excès pour éviter la pourriture.
5. Fertiliser et entretenir
Ajoutez un engrais organique ou du purin de consoude pour stimuler la croissance.
Buttez les plants lorsqu’ils atteignent 15 à 20 cm de hauteur : ramenez de la terre autour de la base pour protéger les tubercules de la lumière.
Éliminez régulièrement les mauvaises herbes.
6. Récolter les pommes de terre
La récolte s’effectue environ 90 à 120 jours après la plantation.
Attendez que les feuilles jaunissent et se dessèchent avant de récolter.
Déterrez les tubercules délicatement avec une fourche-bêche pour éviter de les abîmer.
Conseils supplémentaires
Les pommes de terre peuvent être cultivées en pleine terre, en sacs ou en pots si vous disposez de peu d’espace.
Choisissez un emplacement ensoleillé pour une croissance optimale.
Pratiquez la rotation des cultures chaque année pour limiter les maladies du sol.
