Cette boisson café sud-coréenne jouit maintenant d’une popularité mondiale, après avoir été omniprésente sur les réseaux sociaux pendant la pandémie de coronavirus.
Aujourd’hui, je vous donne la recette d’une boisson pour un voyage sensoriel sans frontière. Je partage également les secrets de la réussite de la recette.
Temps de préparation : 5 mins Portions : 1
Ingrédients
2 cuillères à soupe d’eau bouillante
2 cuillères à soupe de café instantané
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 tasse de lait entier
Instructions
Fouetter l’eau bouillante, le café instantané et le sucre ensemble jusqu’à ce que le café soit dissous. Continuer à fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe et forme un pic, 2 à 3 minutes.
Verser le lait dans un verre. Verser le café mousseux par-dessus le lait.
Conseils de recette
Pour des quantités plus importantes, utilisez de l’eau, du café instantané et du sucre dans un rapport de 1:1:1.
Pour plus de saveurs vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait ( lait de coco, amande ..)
Pour bien réussir sa boisson, il faut bien mesurer les ingrédients, battre soigneusement le mélange d’eau, de café et de sucre à grande vitesse.
Utilisez un batteur électrique pour obtenir une mousse parfaite.
