L’arrivée des beaux jours est un moment idéal pour lancer un jardin de légumes et d’herbes aromatiques. Le sol se réchauffe, les journées s’allongent et les conditions sont favorables à la croissance de nombreuses plantes. Voici un guide pour bien débuter votre potager estival.
Légumes à privilégier pour la saison chaude
Certaines variétés de légumes apprécient particulièrement les températures élevées et une exposition au soleil.
- Tomates, poivrons, aubergines : Ces plantes ont besoin de chaleur pour bien se développer. Elles poussent mieux dans un sol bien drainé, riche en matière organique, et avec un bon ensoleillement.
- Maïs, haricots : Le maïs doux nécessite une température suffisante pour bien germer. Les haricots nains ou grimpants se développent rapidement et permettent des récoltes successives si on les sème en plusieurs fois.
- Courges, courgettes, concombres : Ces légumes à croissance rapide ont besoin de place et d’un arrosage régulier. Il est important de leur laisser de l’espace pour s’étendre.
Légumes de saison tempérée encore cultivables
Même lorsque la chaleur s’installe, certains légumes de climat plus frais peuvent encore être semés.
- Carottes, betteraves : Ils germent bien dans un sol léger et bien préparé. Ils nécessitent un arrosage régulier pour une bonne levée.
- Laitues, choux frisés, bettes : Ces légumes-feuilles peuvent être cultivés à condition de leur offrir un peu d’ombre pendant les journées les plus chaudes. Il existe des variétés adaptées à la chaleur.
Préparer le sol
Un sol bien préparé est essentiel pour des récoltes abondantes.
- Nettoyage : Retirez les mauvaises herbes et les restes de cultures précédentes pour éviter la propagation de maladies.
- Amendement : Apportez du compost mûr ou du fumier bien décomposé afin d’enrichir la terre et d’améliorer sa capacité de rétention d’eau.
- Aération : Retournez légèrement le sol pour permettre une bonne circulation de l’air et de l’eau dans les racines.
Arrosage et protection du sol
- Arrosage : Il est préférable d’arroser en profondeur mais moins fréquemment. Cela encourage les racines à aller chercher l’eau en profondeur, rendant les plantes plus résistantes.
- Paillage : Recouvrez le sol d’un paillis organique (comme de la paille ou des copeaux de bois). Cela limite l’évaporation, protège le sol de la chaleur et freine la croissance des mauvaises herbes.
Derniers conseils
Pensez à bien espacer vos plantations pour favoriser la circulation de l’air et éviter les maladies. Choisissez des emplacements bien exposés au soleil et adaptez les plantations à la nature de votre sol. Une attention régulière portera ses fruits sous forme de récoltes généreuses et savoureuses.
