Si vous recherchez un plat qui satisfasse tous vos désirs culinaires, vous avez trouvé ce qu’il vous faut. Avec une combinaison de saveurs audacieuses et fraîches, ces pâtes aux poivrons et au thon à l’huile d’olive sont destinées à devenir l’une de vos recettes préférées. Suivez attentivement cette procédure et préparez-vous à régaler vos papilles.
Ingrédients :
2 poivrons rouges
1 poivron jaune
130 g de penne rigate
2 gousses d’ail
Anchois à l’huile d’olive
Olives taggiasche
Filets de thon à l’huile d’olive
Câpres au sel
Piment
Persil
Basilic
Huile d’olive extra vierge
Procédure :
Préparation des Poivrons :
Coupez les poivrons en deux, disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge et faites cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
Une fois cuits, retirez la peau et les graines, puis mettez-les dans un récipient avec du basilic frais. Mixez le tout.
Préparation de l’Assaisonnement :
Dans une casserole, faites chauffer de l’huile, ajoutez l’ail et les anchois à l’huile d’olive.
Préparez le persil en le hachant finement. Ajoutez les tiges de persil, puis les anchois fondus, les câpres préalablement rincées et hachées, et les olives taggiasche.
Ajoutez le piment et mélangez bien, puis incorporez la crème de poivrons préalablement préparée.
Cuisson des Pâtes :
Faites cuire les penne rigate dans de l’eau salée en suivant les instructions sur l’emballage.
Égouttez les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson.
Ajout du Thon :
Ajoutez les pâtes dans la casserole avec l’assaisonnement.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour bien amalgamer les ingrédients.
Ajoutez les filets de thon à l’huile d’olive et mélangez délicatement.
Finalisation et Dressage :
Saupoudrez de persil frais haché et mélangez à nouveau.
Votre plat est prêt à être dressé. Régalez-vous de cette délicatesse !
Merci d’avoir suivi cette recette. Nous vous assurons qu’elle sera un succès en cuisine ! N’oubliez pas de la noter de 1 à 10. Bon appétit !
