Ingrédients :
200 g de beurre, ramolli
200 g de sucre
200 g de poudre d’amandes
4 œufs
1 c. à café d’extrait d’amande
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
Sucre glace pour la décoration
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez la poudre d’amandes, les œufs un à un, et l’extrait d’amande. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Notes :
Ce gâteau est idéal accompagné d’un thé ou d’un café.
Pour plus de croquant, vous pouvez ajouter des amandes râpées sur le dessus avant cuisson.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 8
Apport calorique : 350 kcal par portion
