Fougasses à la poêle pour seulement 2 euros, mais surtout sans gluten, saines et délicieuses ? Non, ce n’est pas un rêve ! C’est simplement la nouvelle merveille que : des fougasses fondantes aux pommes de terre et aux brocolis Tout le monde les adore, parole de nous et de Tante Pipe !
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Quantité : Pour 8 à 10 fougasses Coût : Bas
Ingrédients :
- Pommes de terre, 400 g ;
- Brocolis, 150 g ;
- Fécule de pomme de terre, 150 g ;
- Edamer, environ 80 g ;
- Huile, 2 cuillères à soupe pour la pâte + à volonté ;
- Sel, à volonté ;
- Poivre, à volonté.
Conseils :
- Vous pouvez remplacer l’Edamer par un autre type de fromage filant comme la scamorza, ou la mozzarella.
- Vous pouvez utiliser de l’amidon de maïs à la place de la fécule de pomme de terre.
Préparation :
- Épluchez et râpez les pommes de terre. Faites de même avec les brocolis.
- Faites cuire les pommes de terre et les brocolis ensemble. Une fois cuits, écrasez-les, ajoutez du sel, du poivre, de la fécule de pomme de terre et de l’huile d’olive. Formez une boule, ajoutez le fromage, et aplatissez pour obtenir des sortes de galettes.
- Faites chauffer une poêle et faites cuire les fougasses des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive une fois cuites.
Servez chaud et régalez-vous !
