Le gateau au café est un gâteau moelleux et simple, idéal pour remplacer les biscuits et les collations, à déguster accompagné d’une tasse de lait au petit-déjeuner ou au goûter.
Pour la préparer, quelques ingrédients suffisent, dont beaucoup sont certainement déjà présents dans nos placards : de la farine, des œufs, du sucre, du lait pour la rendre moelleuse, de l’huile pour la rendre plus légère, et enfin du café qui lui donne un arôme et une saveur caractéristiques.
Réaliser ce gâteau est vraiment facile et rapide, et avec notre recette vidéo, vous ne pourrez certainement pas vous tromper.
Temps de préparation: 20 min. Difficulté: Facile. Portions: 6. Coût: Bas
Ingrédients pour un moule à gâteau de 24 cm
- 300 g de farine
- 3 œufs
- 220 g de sucre semoule
- 120 ml d’huile vegetale
- 100 ml de lait
- 100 ml de café
- 16 g de levure chimique
Préparation :
- Pour préparer ce gâteau, mettons dans un bol les œufs et ajoutons-y le sucre semoule . Travaillons ces deux ingrédients avec un batteur électrique, puis, petit à petit, ajoutons l’huile et le lait.
- Tamisez et ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux ; puis ajoutez un sachet de levure chimique pour gâteaux
- Enfin, versez le café amer pour aromatiser notre gâteau . Mélangez bien tous les ingrédients et transférez la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, que vous aurez préalablement beurré et fariné ,
- puis faites cuire au four ventilé, préchauffé, pendant environ 55-60 minutes à 165° (dans un four statique à 170° pendant 5-10 minutes de plus)
- Notre gâteau au café est prêt à être dégusté avec une pincée de sucre glace.
