Ingrédients :
- 170 g de farine
- 170 g de sucre
- 120 g de lait
- 60 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, chauffez le lait, l’extrait de vanille et le beurre à feu doux sans ébullition. Réservez lorsque le beurre est fondu.
- Battez les œufs pendant 5 minutes pour les faire mousser, puis ajoutez le sucre progressivement tout en battant encore 5 minutes.
- Incorporez la farine, la levure et le sel en mélangeant délicatement.
- Versez le lait chaud dans la préparation et mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de servir.
Conseils :
Agrémentez de pépites de chocolat ou de fruits secs, ou servez avec une boule de glace. Se conserve jusqu’à 48 heures bien emballé.
