Un dessert express que les enfants adorent et qui fait craquer aussi les grands ! Prêts en un rien de temps, ces pancakes sont doux, aérés et gourmands.
Ingrédients
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 8 g de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 125 g de yaourt épais
- 60 ml de lait
- 190 g de farine
- 10 g de levure chimique
- Pépites de chocolat
Préparation
- Battre l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l’huile, le yaourt et le lait.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger bien pour éviter les grumeaux. Ajouter les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans une poche à douille (ou utiliser une cuillère) et déposer des petits tas dans une poêle légèrement huilée et chauffée à feu moyen.
- Faire cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir avec du miel, du sirop d’érable ou une touche de chocolat fondu. Un pur régal en un clin d’œil !
