Un dessert ultra simple et irrésistiblement fondant, à base de fraises fraîches, de confiture et de gâteau moelleux. À servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes à 1h05
Portions : 6 à 8
Conservation : Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Ingrédients
- 450 g de fraises fraîches, équeutées et grossièrement coupées (environ 3 tasses bombées)
- 2 boîtes de garniture pour tarte aux fraises (environ 600 g chacune)
- 1 sachet de préparation pour gâteau au citron, nature ou vanille (environ 430 g)
- 170 g de beurre doux très froid (environ 12 cuillères à soupe), coupé en fines tranches
- Un peu de beurre pour graisser le plat
- Glace à la vanille pour servir (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Placer la grille au centre du four. Beurrer légèrement un plat de cuisson de 33 × 23 cm.
- Laver, équeuter et couper grossièrement les fraises fraîches.
- Dans le plat beurré, procéder au montage sans mélanger les couches :
- Étaler les deux boîtes de garniture pour tarte aux fraises au fond du plat.
- Ajouter la moitié des fraises fraîches en une couche uniforme.
- Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau sur toute la surface.
- Disposer les tranches de beurre froid sur le dessus de manière à couvrir le maximum de surface.
- Ajouter le reste des fraises fraîches sur le dessus.
- Enfourner pour 55 à 65 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré, croustillant et que la garniture bouillonne sur les bords.
Service
Servir tiède, idéalement accompagné d’une boule de glace à la vanille. Ce dessert est parfait pour un repas estival, un barbecue ou un goûter gourmand.
Astuces
- Pour un goût plus naturel, remplacer la garniture en boîte par une confiture de fraises maison.
- Pour ajouter une touche croquante, parsemer d’amandes effilées ou de noix de coco râpée avant la cuisson.
- Ce gâteau est encore meilleur le lendemain, légèrement réchauffé
