Gâteau Petit Beurre au Café

Un dessert nostalgique, simple et irrésistible !

Ingrédients

• 2 paquets de biscuits Petit Beurre
• 150 g de beurre à température ambiante
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 bol de café noir
• Vermicelles de chocolat pour la décoration

Instructions

1. Préparer la crème
   • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
   • Montez les blancs en neige et réservez.
   • Fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre pour obtenir une crème lisse.
   • Incorporez délicatement les blancs en neige à la crème.
2. Monter le gâteau
   • Trempez rapidement les biscuits dans le café (sans trop les imbiber).
   • Disposez une première couche de biscuits dans un moule.
   • Étalez une couche de crème par-dessus.
   • Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
3. Décorer et réfrigérer
   • Saupoudrez généreusement de vermicelles de chocolat.
   • Placez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures pour que le gâteau prenne et les saveurs se mélangent.
   • À servir bien frais !