Un jus naturel, sans conservateurs, parfait pour se désaltérer tout l’été.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Repos : 2 heures au frais
Portions : environ 8 verres
Matériel : marmite, mixeur, carafe
Ingrédients
- 1 kg d’abricots bien mûrs
- 2 litres d’eau
- Miel ou sucre selon le goût
- Glaçons
Préparation
- Lavez les abricots, retirez les noyaux et coupez-les en morceaux.
- Placez-les dans une marmite avec l’eau.
- Portez à ébullition, puis retirez du feu.
- Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir un jus lisse.
- Ajoutez du miel ou du sucre selon votre goût.
- Laissez refroidir complètement.
- Versez le jus dans une carafe et placez au frais pendant au moins 2 heures.
- Servez bien frais avec des glaçons.
Astuce
Plus les abricots sont mûrs, moins il faudra sucrer.
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