Par Céline Martineau
Publié le 6 janvier 2025
L’hiver approche, et préserver vos pommes de terre sans qu’elles germent ou pourrissent peut sembler un défi. Pourtant, un simple ingrédient naturel peut faire toute la différence : les feuilles de laurier et de menthe.
Pourquoi les Pommes de Terre Germes-T-elles ?
En hiver, des conditions inappropriées de stockage accélèrent la germination ou la pourriture. Un excès d’humidité, une température inadaptée, ou une lumière trop intense peuvent nuire à leur conservation.
Le Pouvoir des Feuilles de Laurier et de Menthe
Ces alliés naturels possèdent des propriétés antimicrobiennes et antifongiques qui retardent l’apparition des germes et préviennent les moisissures.
- Laurier : Il neutralise les bactéries et moisissures tout en prolongeant la fraîcheur des tubercules.
- Menthe : Elle agit comme un déodorant naturel et libère des huiles essentielles protectrices.
Mode d’Emploi
- Préparez vos pommes de terre : Séchez-les après la récolte et éliminez celles abîmées.
- Ajoutez les feuilles : Placez quelques feuilles de laurier et de menthe dans vos contenants (caisse, sac en toile, ou panier).
- Choisissez le bon endroit : Conservez-les dans un lieu frais (3-6 °C), sombre et ventilé.
Autres Astuces pour Prolonger la Durée de Vie des Pommes de Terre
- Utilisez des contenants adaptés : Optez pour des caisses en bois ou des sacs perméables.
- Évitez les mélanges : Stockez les pommes de terre séparément des autres légumes, sauf les betteraves.
- Surveillez régulièrement : Retirez rapidement les tubercules abîmés.
Grâce à ces méthodes simples et écologiques, vos pommes de terre resteront saines et savoureuses jusqu’au printemps.
