L’omelette soufflée au fromage (5 minutes) est un plat composé d’œufs, de fromage blanc, de gruyère râpé, d’huile, de sel et de poivre ; qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, cette omelette moelleuse se déguste lors des repas accompagnée d’une salade verte.
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 10 min
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel / poivre
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d’œuf avec le fromage blanc et le gruyère râpé. Saler et poivrer. Dans un autre bol, monter les blancs en neige pas trop fermes.
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Une fois chaude, y verser la préparation. Une fois que les bords et que le dessus de l’omelette commencent à légèrement se figer, couvrir la poêle et poursuivre la cuisson à feu doux durant environ 1 min.
- Arrêter la cuisson et plier l’omelette en deux.
- Placer dans un plat de service et servir chaud.
