Les pommes de terre sont la cible de nombreux ravageurs et maladies. Voici les principaux problèmes que vous êtes susceptibles de rencontrer.
Maladies courantes chez la pomme de terre
Le mildiou
Description : Maladie cryptogamique due à un champignon appelé Phytophthora infestans, qui se développe dans une atmosphère humide et chaude.
Symptômes : Apparition de taches brunes et huileuses sur la face supérieure des feuilles, duvet blanc sur la face inférieure. Sur les tubercules, taches brunes à grises suivies de zones de pourriture.
Traitements : Lire l’article consacré au mildiou pour des solutions détaillées.
Le rhizoctone brun (ou noir)
Description : Maladie cryptogamique causée par un champignon, Rhizoctonia solani, qui se développe en conditions froides et humides, surtout en début de végétation.
Symptômes : Absence ou retard de levée des plants, taches sur les germes et tubercules, enroulement et jaunissement des feuilles, formation de tubercules aériens.
Traitements : En prévention, acheter des plants certifiés sains, planter dans un sol réchauffé, arracher les feuilles en fin de végétation et pratiquer une rotation des cultures sur au moins trois ans. Certaines variétés comme Charlotte, Emeraude et Naturella sont moins sensibles.
Les gales communes
Description : Maladie bactérienne due aux bactéries du genre Streptomyces, favorisée par un sol calcaire et des températures comprises entre 19 et 24°C (gale en pustules) ou entre 13 et 17°C (gale en liège, surtout avec humidité).
Symptômes : Présence de pustules en cratère plus ou moins profondes ou de taches liégeuses. Une autre bactérie, Erwinia carotovora, peut provoquer des symptômes similaires.
Traitements : En prévention, semer un engrais vert avant la culture de pommes de terre, limiter les apports calcaires et pratiquer la rotation des cultures sur trois ans. Les variétés Nicola, Ratte, Rosa et Sirtema sont moins sensibles.
La sénescence
En fin de cycle végétatif, le feuillage de la pomme de terre se dégrade naturellement avant de sécher complètement. C’est une évolution normale, mais des maladies cryptogamiques comme la verticilliose ou l’alternariose peuvent apparaître pendant cette phase.
Problèmes physiologiques
Certains désordres sont liés aux aléas climatiques ou à des pratiques culturales inadéquates.
- Cœur brun et cœur creux : Apparition de taches marron ou de cavités à l’intérieur du tubercule, favorisées par des températures basses (inférieures à 15°C) lors de la formation des tubercules et par une forte humidité. Les variétés sensibles comme BF15, Désirée et Sirtema sont à éviter.
- La repousse : Formation de petits tubercules en chapelets et déformation, voire liquéfaction, des premiers tubercules. Ce phénomène est dû à l’alternance de périodes chaudes et sèches (blocage de croissance) avec des périodes froides et humides (reprise de croissance).
Ravageurs principaux de la pomme de terre
Le doryphore
Description : Coléoptère jaune rougeâtre très vorace, principal ennemi des pommes de terre.
Symptômes : Défoliation partielle ou totale des plants par consommation des feuilles.
Traitements : Ramassage manuel des œufs et larves, pulvérisation d’insecticide à base d’huile essentielle d’ail. En prévention, pratiquer une rotation des cultures sur trois ans.
Les nématodes
Description : Vers microscopiques tels que Ditylenchus destructor et les nématodes à kyste du genre Globodera, parasitant racines et tubercules.
Symptômes :
- Pour Ditylenchus destructor, peu ou pas de symptômes visibles avant la récolte, mais nécroses sur les tubercules.
- Pour Globodera, les plants deviennent chétifs ou flétrissent. Les tubercules présentent un épiderme craquelé.
Traitements : Lire l’article consacré aux nématodes pour les stratégies de lutte.
Le taupin
Description : Coléoptère du genre Agriotes, dont la larve appelée “ver fil de fer” s’attaque aux tubercules.
Symptômes : Présence de traces de morsures et de galeries creusées dans la chair des tubercules.
Traitements : Voir l’article détaillé sur le taupin.
Les pucerons et les virus
Les pucerons, bien que peu dommageables par eux-mêmes, sont des vecteurs de virus dangereux pour la pomme de terre.
Virus transmis :
- Virus de l’enroulement : Feuilles enroulées en cuillère, tubercules nécrosés.
- Virus de la mosaïque : Alternance de zones vert clair et vert foncé.
- Virus de la frisolée : Déformations foliaires et mosaïque.
- Virus de la bigarrure : Nanisme et nécroses.
Traitements : Lutter contre les pucerons par des méthodes naturelles est essentiel pour éviter la transmission des virus.
Autres ennemis
- Les limaces : Bien qu’elles ne soient pas considérées comme de véritables ravageurs des pommes de terre, elles peuvent endommager feuilles et tubercules proches de la surface. Une vigilance est nécessaire.
- Les campagnols : En cas d’infestation, ils peuvent détruire une récolte entière de pommes de terre.
