Ingrédients (pour 8 à 10 muffins) :
- 110 g de chocolat noir (65% de cacao)
- 170 g de sucre
- 220 g de beurre pommade
- 4 œufs
- 120 g de farine de châtaigne
Temps :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
Préparation :
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Faites fondre le chocolat à feu doux.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à homogénéité.
- Incorporez le chocolat fondu, le beurre pommade et la farine de châtaigne. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à muffins beurré et fariné ou dans des caissettes.
- Enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale.
Ces muffins sont parfaits pour un goûter gourmand
