Mug Cake Banane & Beurre de Cacahuète

Un mug cake ultra gourmand et sain, parfait pour un encas rapide ou un petit-déjeuner équilibré.

Préparation : 5 min | Cuisson : 2 min | Calories : environ 220 kcal/portion

Ingrédients (1 mug)

• 1 banane bien mûre écrasée
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète naturel
• 2 cuillères à soupe de lait d’amande (ou autre lait végétal)
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Quelques pépites de chocolat noir (optionnel)

Préparation

1. Écrasez la banane directement dans un mug jusqu’à obtention d’une purée lisse.
2. Ajoutez l’œuf, le beurre de cacahuète, le lait et le miel, puis mélangez bien.
3. Incorporez les flocons d’avoine et la levure, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les pépites de chocolat si désiré.
5. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 min 30 à 2 min, jusqu’à ce que le gâteau soit bien gonflé.
6. Laissez tiédir quelques instants avant de déguster.

Astuce : Ajoutez une pincée de cannelle ou une cuillère de yaourt pour encore plus d’onctuosité.