Ingrédients :
- 250 g de farine
- 75 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 50 ml de lait
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation :
- Préparer la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Incorporer les liquides : Ajouter le beurre fondu, le lait, l’œuf et la fleur d’oranger. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonner les navettes : Prendre des morceaux de pâte et former des petits boudins. Leur donner la forme d’une barque en pinçant légèrement les extrémités et inciser légèrement au centre.
- Cuisson : Déposer les navettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Astuce : Pour une saveur plus intense, laisser reposer la pâte une heure avant de la façonner.
À déguster avec un thé ou un café.
