Ingrédients :
– 4 tranches de pain (pain rassis ou brioché de préférence)
– 2 œufs
– 120 ml de lait
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Une pincée de sel
– Beurre ou huile pour la cuisson
– Sucre glace, sirop d’érable, fruits frais ou confiture (en garniture, facultatif)
Instructions :
1. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre, l’extrait de vanille et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Plongez les tranches de pain dans le mélange d’œufs et de lait, en les retournant pour qu’elles soient bien imbibées de liquide.
3. Laissez reposer les tranches de pain pendant quelques minutes pour qu’elles absorbent le mélange.
4. Pendant ce temps, faites chauffer du beurre ou de l’huile dans une poêle à feu moyen.
5. Une fois que la poêle est chaude, ajoutez les tranches de pain et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté (environ 2-3 minutes de chaque côté).
6. Retirez les tranches de pain perdu de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
7. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace et servez chaud avec du sirop d’érable, des fruits frais ou de la confiture pour accompagner votre délicieux pain perdu.
C’est prêt ! Profitez de votre savoureux pain perdu en guise de petit-déjeuner, de dessert ou même de goûter. Bon appétit !
