Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 175 g de farine
- 200 g de Skyr
- 125 ml de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de beurre pour la cuisson
Préparation
- Préparer la pâte
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Cuisson des pancakes
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Déposez environ 2-3 cuillères à soupe de pâte par pancake pour former des petits cercles.
- Faites cuire chaque pancake pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conseils et astuces
- Pour plus de gourmandise, servez les pancakes avec du sirop d’érable, des fruits frais ou une touche de yaourt.
- Option : Ajoutez des graines de chia ou des pépites de chocolat à la pâte pour une version encore plus savoureuse.
