Bonjour à tous, j’espère que vous êtes en forme. Voici un délicieux plat de dernière minute avec des légumes et du poulet cuits au four dans une savoureuse sauce préparée d’une manière spéciale et à la dernière minute. Les légumes sont juteux, tendres et savoureux. À essayer!
Ingrédients:
- Poulet
- Pommes de terre
- Haricots verts
- 1 Oignon
- 3 gousses d’ail
- Olives vertes
- 2 tomates
- Épices: paprika, origan, romarin
- Sel et poivre
Préparation:
- Dans un faitout sur feu moyen, chauffer environ 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Nettoyer 4 cuisses de poulet en retirant la peau et la graisse. Les faire revenir des deux côtés avec un peu de sel et de poivre. Retirer et réserver.
- Ajouter 2 tomates râpées et 1 cuillère à soupe de paprika au faitout. Bien mélanger avec les sucs du poulet. Laisser cuire environ 5 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.
- Deux minutes avant d’éteindre le feu, ajouter un verre de bouillon de poulet. Laisser mijoter 2 minutes de plus, puis éteindre le feu.
- Pendant ce temps, couper quelques pommes de terre en quartiers et nettoyer 500 g d’haricots verts.
- Dans un plat à four allongé, disposer les pommes de terre au fond, puis ajouter les haricots verts. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de romarin séché et 1 cuillère à café d’origan séché. Ajouter également 3 gousses d’ail râpées dans la sauce.
- Verser la sauce sur les légumes. Ajouter des rondelles d’oignon et quelques olives vertes sur les légumes. Placer les morceaux de poulet sur les légumes.
- Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le plat de papier cuisson puis d’aluminium. Cuire au four jusqu’à ce que tous les ingrédients soient cuits et tendres, environ 50 minutes.
- Juste avant de retirer le plat du four, griller les morceaux de poulet pour les dorer.
- Servir chaud et savourer ce délicieux plat. Bon appétit!
