À partir de juillet, de nouvelles opportunités s’ouvrent pour les jardiniers et agriculteurs avertis. Même si l’été bat son plein, il est tout à fait possible de semer ou de préparer la terre pour des cultures d’automne et d’hiver. Ce guide pratique vous accompagne mois par mois pour savoir quoi planter et comment anticiper les prochaines récoltes.
Juillet – Août : fin d’été, début des préparations
Même en période de forte chaleur, certaines cultures à croissance rapide trouvent leur place au jardin. C’est aussi le moment idéal pour lancer les semis des légumes d’automne.
Que semer ou planter :
Légumes à cycle court : radis, roquette, laitue d’été, épinards résistants à la chaleur
Haricots verts : dernières plantations possibles jusqu’à fin août
Chou, brocoli, chou-fleur : à repiquer après semis en godets ou sous abri
Plantes aromatiques : persil, coriandre, menthe
Conseils pratiques :
Arrosez tôt le matin ou en fin de journée pour éviter l’évaporation
Paillez le sol pour conserver l’humidité
Évitez les semis en plein soleil aux heures chaudes
Septembre – Octobre : la saison d’or du potager
Avec des températures plus douces et un sol encore chaud, septembre est un mois stratégique. De nombreuses cultures automnales peuvent démarrer maintenant.
À semer ou planter :
Ail d’automne
Oignon blanc d’hiver, poireau
Féverole, pois d’hiver
Épinards, laitue d’hiver, fenouil
Céréales d’hiver (pour les grandes cultures)
Recommandations :
Préparez une terre bien ameublie et enrichie en compost
Respectez les espacements pour éviter l’humidité stagnante
Pensez à installer des protections contre les premières gelées (voile, tunnel)
Novembre – Décembre : derniers semis et repos du sol
Même si la nature ralentit, il est encore possible de cultiver certains légumes rustiques ou de préparer la saison suivante.
À planter ou entretenir :
Ail d’hiver, poireaux
Laitue, mâche, persil sous abri ou châssis
Cultures d’engrais verts pour régénérer le sol
À faire au jardin :
Nettoyer les planches cultivées, retirer les résidus
Apporter du compost ou fumier bien décomposé
Travailler le sol en douceur avant l’arrivée des gelées
Focus sur la pomme de terre : préparer la prochaine saison
La plantation des pommes de terre se fait généralement à la fin de l’hiver ou au début du printemps, mais les préparatifs commencent bien avant.
Préparation du sol : à partir de novembre, travaillez la terre, aérez-la et incorporez du compost mûr
Plantation : entre février et avril selon la région et le climat
Condition essentielle : sol à 8–10 °C minimum pour éviter la pourriture
Tableau pratique de semis (juillet à décembre)
Mois Cultures recommandées
Juillet Radis, laitue d’été, haricots, épinards, herbes
Août Haricots, épinards, semis de choux
Septembre Ail, oignons, épinards, fèves, fenouil
Octobre Ail, fèves, laitues, préparation pommes de terre
Novembre Poireaux, mâche, entretien des sols
Décembre Compost, couverture du sol, derniers semis sous abri
Trois cultures idéales pour débuter en automne
- L’ail : rustique, peu exigeant, parfait pour les débutants
- Les épinards d’hiver : supportent bien le froid et poussent rapidement
- La laitue d’hiver : donne de belles récoltes sous abri tout l’hiver
Conseils supplémentaires
Surveillez les prévisions météo avant toute mise en terre
Testez votre sol (pH, nutriments) pour mieux adapter vos apports
Pratiquez la rotation des cultures pour préserver la fertilité
Les petits tunnels plastiques ou les voiles de forçage peuvent prolonger les cultures même en hiver
Conclusion
La fin de l’été marque un tournant décisif pour tous ceux qui souhaitent cultiver toute l’année. Savoir quoi planter de juillet à novembre permet de maintenir un jardin ou un potager productif, même durant les mois les plus froids. Anticiper, protéger, et respecter le rythme naturel du sol sont les clés d’une agriculture durable et efficace.
