Ces cookies au chocolat et aux pépites de chocolat sont préparés avec de la poudre de cacao et des pépites de chocolat pour garantir une saveur chocolatée dans chaque bouchée. Mes enfants les adorent !
Ingrédients
- 300 g de sucre
- 225 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 250 g de farine tout usage
- 160 g de poudre de cacao
- 3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 350 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de noix hachées (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four à 175°C.
- Battez le sucre, le beurre, les œufs et la vanille dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ce mélange dans le mélange de beurre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix hachées (si vous le souhaitez) et mélangez bien.
- Déposez des cuillerées de pâte à environ 5 cm d’intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
- Faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les cookies soient juste cuits, pendant environ 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir légèrement sur les plaques à biscuits avant de les transférer sur des grilles pour qu’ils refroidissent complètement.
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